E404 Альгинат кальция — халяль ли?

Описание

Альгинат кальция — кальциевая соль альгиновой кислоты из бурых водорослей (c1): щелочная экстракция → осаждение хлоридом кальция либо кальцинирование альгиновой кислоты в среде спирта или ацетона → промывка, сушка. Возможные связи: водные не-рыбы — c2, c3; говяжий экстракт среды брожения (патент)

Названия: Альгинат кальция · Calcium alginate · ألجينات الكالسيوم

Другие названия: E 404, E-404, Е404, Е 404, INS 404, INS No. 404, CNS 20.046, кальциевая соль альгиновой кислоты, кальция альгинат, Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE), calcium salt of alginate, calcium salt of alginic acid, alginic acid, calcium salt, calginate, algin

Категория: Загустители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.