E400 Альгиновая кислота — халяль ли?

Описание

Полисахарид клеточной стенки бурых водорослей: щелочная экстракция, осаждение кислотой или через альгинат кальция. Связи: водные не-рыбы — c2, c3, c29; формальдегид — c6; спирты — c8–c14; эфиры и прочие растворители — c15, c17; ферменты без продуцента — c16; моющая вода с хитозаном и кислотами — c28–c34; непищевые микробные маршруты, пептон, сахара и костный уголь — c20–c27, c35, c38; хосты — c13, c14, c18, c19,…

Названия: Альгиновая кислота · Alginic acid · حمض الألجينيك

Другие названия: E 400, E-400, Е400, Е 400, INS 400, INS No. 400, альгиновая к-та, кислота альгиновая, альгин, algin, Acidum alginicum, acide alginique, Alginsäure, ácido algínico, acido alginico

Категория: Загустители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.