E310 Пропилгаллат — халяль ли?

Описание

Пропилгаллат: этерификация галловой кислоты н-пропанолом при кислотном катализе, отгонка воды и избытка спирта, кристаллизация. Галловая кислота — гидролизом танинов чернильных орешков или тары. Возможные связи: тля Melaphis chinensis и её выделения внутри галлов 五倍子 (сырьё танинов)

Названия: Пропилгаллат · Propyl gallate · غالات البروبيل

Другие названия: E 310, E-310, Е310, INS 310, пропиловый эфир галловой кислоты, н-пропилгаллат, n-propyl gallate, propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, 没食子酸丙酯, غالات البروبيل

Категория: Антиоксиданты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.