E315 Эриторбиновая кислота — халяль ли?

Описание

Эриторбиновая кислота: брожение гидролизата крахмала Pseudomonas fluorescens с карбонатом кальция → 2-кето-D-глюконат кальция → декальцинация → этерификация метанолом → эриторбат натрия → подкисление серной кислотой → смолы, уголь → кристаллизация.

Названия: Эриторбиновая кислота · Erythorbic acid · حمض الإريثوربيك

Другие названия: Isoascorbic acid, E 315, E-315, Е315, INS 315, изоаскорбиновая кислота, D-изоаскорбиновая кислота, D-isoascorbic acid, D-araboascorbic acid, D-异抗坏血酸, 异抗坏血酸, حمض الإريثوربيك

Категория: Антиоксиданты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.