E316 Эриторбат натрия — халяль ли?

Описание

Эриторбат натрия: брожение гидролизата крахмала Pseudomonas fluorescens с карбонатом кальция → 2-кето-D-глюконат кальция → декальцинация → этерификация метанолом → эриторбат натрия → очистка на смолах и угле. Возможные связи: на альтернативном ферментном пути по патентам DSM/Roche — α-амилаза из поджелудочной железы свиньи, ферменты неназванного происхождения, L-цистеин, животное масло как пеногаситель, мясной…

Названия: Эриторбат натрия · Sodium erythorbate · إريثوربات الصوديوم

Другие названия: E 316, E-316, Е316, INS 316, изоаскорбат натрия, натрия изоаскорбат, D-изоаскорбат натрия, sodium isoascorbate, sodium D-isoascorbate, D-异抗坏血酸钠, 异抗坏血酸钠, 异VC钠, إريثوربات الصوديوم

Категория: Антиоксиданты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.