Сливочное масло, молочный жир — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Сливочное масло — молочный жир из коровьего молока (ЕАЭС: не менее 50 % жира); топлёное масло и гхи — вытопленная жировая фаза (не менее 99 %); безводный молочный жир. Сырьё — молоко; забой не нужен. В ЕС в масло можно добавлять каротины E160a (кроме масла из овечьего и козьего молока).

Обоснование хукма

Сливочное масло и молочный жир — из молока дозволенного животного, забоя не требуют. Краситель каротин E160a в сливочном масле указывается, а его носитель — нет, и источник носителя не раскрыт. По готовому продукту нельзя узнать, применялось ли это, поэтому такой продукт — машбух из-за вероятности харама.

Названия: Сливочное масло, молочный жир · Butter, milk fat · زبدة ودهن الحليب

Другие названия: сливочное масло, масло сливочное, масло коровье, коровье масло, масло сладкосливочное, сладкосливочное масло, масло кисло-сливочное, топлёное масло, топленое масло, масло топлёное, масло топленое, гхи, ги, молочный жир, жир молочный

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.