فيتامين أ (ريتينول) — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

فيتامين أ في الأغذية إسترات ريتينول مخلَّقة (الأسيتات والبالميتات) من β-إيونون؛ والبالميتات من الأسيتات أو بالتخليق المباشر مع حمض بالمتيك غير مسمّى المصدر (بحسب VRG من البقر أو الخنزير أو النبات). وفيتامين أ الطبيعيّ من زيت كبد السمك (القدّ، القرش)، وتاريخيّاً الحوت. والصور الجافّة مصفوفة جيلاتين (بقريّ، سمكيّ، وغالباً غير مسمّى) أو صمغ عربيّ أو نشا مع السكّريات؛ والزيتية زيت نباتيّ أو MCT؛ وفي الأعلاف الإيثوكسيكين.

مستند الحكم

فيتامين A في المنتجات إسترات الريتينول الصناعية (الأسيتات والبالميتات)، وتُصنع من البيتا-أيونون، وفيتامين A الطبيعي من زيت كبد السمك. ويُصنع بالميتات الريتينيل بحمض البالميتيك، ولا يُسمّى أصله في الطريقة الكيميائية. وحمض البالميتيك التجاري يكون نباتيًّا أو حيوانيًّا — من شحم البقر والخنزير.

الأسماء: Витамин A (ретинол) · Vitamin A (retinol) · فيتامين أ (ريتينول)

أسماء أخرى: витамин A, витамин А, ретинол, ретинола ацетат, ретинилацетат, ретинола пальмитат, ретинилпальмитат, ретинил пальмитат, vitamin A, retinol, retinyl acetate, retinyl palmitate, A vitamini, retinil asetat, retinil palmitat

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.