لحم خنزير مملح (هام) — هل هو حلال؟

الحكم: حرام

الوصف

الهام (الفخذ المملَّح) فخذ خنزير خلفيّ مملَّح، مطبوخ أو غير مطبوخ (uncooked cured). وفي الولايات المتحدة لا تُستعمل كلمة «ham» دون ذكر النوع إلا للأرجل الخلفية للخنزير. ويُصنع «هام» من الديك الرومي (الفخذ) والبقر — ويُذكر النوع حينئذ في الاسم.

مستند الحكم

الهام (فخذ الخنزير) فخذ خنزير مملَّح، مطبوخ أو نيء. والتمليح والطبخ والتجفيف لا تغيّر حقيقة اللحم، فلا استحالة. والخنزير نجس العين وكلّ أجزائه محرَّمة. وما يُباع «هامًا» من الديك الروميّ أو البقر يُذكر نوعه في الاسم، ولا يحلّ إلا إذا صُرِّح بالنوع وثبتت الذكاة الشرعية ثبوتًا يمكن التحقّق منه. الحكم: «الهام»

الأسماء: Ветчина · Ham · لحم خنزير مملح (هام)

أسماء أخرى: прошутто, хамон, cooked ham, cured ham, prosciutto, jamón, jamon, parma ham, جامبون, هام, لحم مقدد مملح

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.