Уксус — халяль ли?

Описание

Уксус — продукт двойного брожения: сахара сырья дрожжи сбраживают в спирт, уксуснокислые бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту. Самый массовый — спиртовой (белый) уксус из пищевого спирта зерна, мелассы, свёклы, реже — синтетического (c21–c24); винный, хересный, бальзамический — из вина и сусла; яблочный — из сидра; солодовый — из сусла пива без хмеля; рисовый — из рисового вина.

Названия: Уксус · Vinegar · خل

Другие названия: уксус яблочный, яблочный уксус, бальзамик, уксус виноградный, виноградный уксус, уксус фруктовый, фруктовый уксус, порошок уксуса, balsamic, sirke, üzüm sirkesi, elma sirkesi, alkol sirkesi, şarap sirkesi, pirinç sirkesi

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.