Фасоль, чечевица, бобы, люпин — халяль ли?

Описание

Чечевица, фасоль, бобы, маш, люпин и продукты из них. Сами бобовые — растительные. Люпин — обязательный аллерген в ЕС и ЕАЭС. В ЕС к растительным белковым продуктам (кат. 12.9) допускаются добавки группы I (в т. ч. E471), а в растительные аналоги мяса и рыбы — кармин E120. Из этих бобовых делают и мисо — с этанолом брожения.

Названия: Фасоль, чечевица, бобы, люпин · Beans, lentils, broad beans, lupin · فاصوليا وعدس وفول وترمس

Другие названия: чечевица, чечевичная мука, фасоль, фасолевая мука, бобы, бобовые, маш, люпин, люпиновая мука, мука люпиновая, люпиновый белок, адзуки, lentils, lentil, beans

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.