Гидролизат белка (без уточнения, растительный) — халяль ли?

Описание

Гидролизат белка — усилитель вкуса из белка, расщеплённого соляной кислотой или протеазами. Сырьё — соевый шрот, пшеничная клейковина, кукурузный белок, рис, горох (c1–c4), а также казеин и дрожжи (c5, c6); под названием гидролизованный белок источник не виден, животный белок не исключён (c7–c10). Сомнения — в реагентах, соли, протеазах, в т. ч. свиных (c11–c21).

Названия: Гидролизат белка (без уточнения, растительный) · Protein hydrolysate (unspecified, vegetable) · بروتين متحلل (غير محدد، نباتي)

Другие названия: гидролизованный белок, гидролизованные белки, гидролизат, гидролизованный растительный белок, гидролизованные растительные белки, ГРБ, гидролизованный соевый белок, гидролизованная соя, гидролизованный пшеничный белок, гидролизованная пшеничная клейковина, гидролизованный кукурузный белок, гидролизованный гороховый белок, protein hydrolyzate, protein hydrolysates, hydrolysed protein

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.