نشا معدل (بدون رقم E) — هل هو حلال؟

الوصف

عبارة نشا معدَّل بلا رقم E تعني إمّا نشا معدَّلاً كيميائياً E1400–E1452 (ويجوز في الاتحاد الأوروبيّ ترك الرقم)، وإمّا نشا معدَّلاً فيزيائياً أو إنزيمياً — مهلَّماً مسبقاً، أو معالَجاً بالحرارة والرطوبة، أو مثبَّطاً حرارياً، أو معالَجاً بالأميلازات أو الترانسفيرازات. والمادّة الذرة والبطاطس والتابيوكا والأرزّ. ويأتي الشكّ من الطريق الكيميائيّ المجهول وكحول التثبيط والإنزيمات وحواملها (الغليسرول) والأوساط (الببتونات)

الأسماء: Модифицированный крахмал (без E-кода) · Modified starch (no E-number) · نشا معدل (بدون رقم E)

أسماء أخرى: модифицированный крахмал, крахмал модифицированный, модифицированные крахмалы, модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал, модифицированный тапиоковый крахмал, крахмал кукурузный модифицированный, термически обработанный крахмал, прежелатинизированный крахмал, крахмал прежелатинизированный, желатинизированный крахмал, modified starch, modified starches, modified corn starch, modified maize starch

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.