Йод (йодид, йодат калия) — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Йод в пище — йодид и йодат калия и натрия, йодат кальция, йодид меди(I), йод из водорослей и йодированные молочные белки. Йод добывают из минерального сырья: ~55 % — из калише (Чили), ~45 % — из рассолов скважин; ещё ~17 % предложения — рециклинг (USGS); соли получают химически. Животное сырьё прямо названо только у йодированных белков: йодказеин выпускается (БАД «Йод-Актив»)

Обоснование хукма

Йод добывают из калише и рассолов скважин, а его соли (йодид, йодат) получают химически. Сомнение — в йодированных молочных белках (йодказеин). Их сырьём бывает гидролизат молочного белка, способ гидролиза не назван — при ферментном гидролизе свиные ферменты не исключены.

Названия: Йод (йодид, йодат калия) · Iodine (potassium iodide, iodate) · يود (يوديد ويودات البوتاسيوم)

Другие названия: йод, йодид калия, калия йодид, калий йодистый, йодат калия, калия йодат, йодноватокислый калий, йодид натрия, натрия йодид, йодказеин, йодированный, iodine, potassium iodide, potassium iodate, sodium iodide

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.