Какао, шоколад — халяль ли?

Описание

Какао-бобы и продукты из них: тёртое какао, какао-масло, какао-порошок, шоколад, глазури. Сами бобы — растительные. После сбора бобы бродят вместе с мякотью: дрожжи дают спирт, затем бактерии окисляют его в уксусную кислоту. В молочном и белом шоколаде — молоко. В ЕС в шоколад нельзя добавлять животные жиры, кроме молочных; заменители какао-масла — только растительные.

Названия: Какао, шоколад · Cocoa, chocolate · كاكاو وشوكولاتة

Другие названия: какао, шоколад, шоколад молочный, молочный шоколад, шоколадная глазурь, глазурь шоколадная, шоколадная крошка, cocoa, cocoa butter, cocoa liquor, cacao, chocolate, CBE, CBS, kakao

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.