E969 Адвантам — халяль ли?

Описание

Адвантам — производное аспартама: изованилин → HMCA → HMPA, затем с аспартамом селективное гидрирование (катализаторы Pd, Pt), перекристаллизация (метанол, этилацетат). Возможные связи: аспартам (связи досье E951 с животным, спиртом и углём — перенос); уголь-носитель Pd/C и Pt/C и уголь очистки HMCA (возможен костный)

Названия: Адвантам · Advantame · الأدفانتام

Другие названия: E 969, E-969, Е969, INS 969, 爱德万甜, الأدفانتام

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.