E635 Рибонуклеотиды натрия — халяль ли?

Описание

Усилитель вкуса I+G: смесь динатриевых солей 5′-инозиновой и 5′-гуаниловой кислот (каждой 47–53%). Получают ферментацией сахаров и крахмала или гидролизом РНК дрожжей; смешанный кристалл осаждают метанолом, этанолом или пропанолами (Ajinomoto).

Названия: Рибонуклеотиды натрия · Disodium 5'-ribonucleotides · الريبونوكليوتيدات الصوديومية

Другие названия: E 635, E-635, Е635, Е 635, INS 635, INS No. 635, CNS 12.004, 5'-рибонуклеотиды натрия, 5'-рибонуклеотиды натрия 2-замещённые, динатрий 5'-рибонуклеотиды, динатриевые рибонуклеотиды, I+G, И+Г, смесь инозината и гуанилата натрия, усилитель вкуса E635

Категория: Усилители вкуса

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.