E650 Ацетат цинка — халяль ли?

Описание

Ацетат цинка E650 — цинковая соль уксусной кислоты (дигидрат), усилитель вкуса; в ЕС и ЕАЭС — только жевательная резинка (до 1 г/кг). Получают из оксида цинка (реже металла, карбоната, иных солей) и уксусной кислоты (c1–c5). Животного сырья в источниках нет. Связи: уксусная кислота неназванного происхождения (хост E260 — c1), ангидрид (c6); в патентах фарм. и технических сортов — спирты (c10–c15)

Названия: Ацетат цинка · Zinc acetate · أسيتات الزنك

Другие названия: E 650, Е650, Е 650, INS 650, Zinc acetate dihydrate, Acetic acid, zinc salt, dihydrate, Acetic acid, zinc salt, Acetic acid, zinc(II) salt, zinc diacetate, Dicarbomethoxyzinc, zinc acetate anhydrous, anhydrous zinc acetate, zinc acetate hydrate, C4H6O4Zn·2H2O, CAS 5970-45-6

Категория: Усилители вкуса

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.