E173 Алюминий — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Алюминий E173 — металлический алюминий в виде тонкого порошка или крошечных листочков, серебристо-серый поверхностный краситель. Металл получают из боксита или криолита: щелочное выделение глинозёма и электролиз. По ЕС и JECFA размол может идти в присутствии пищевых растительных масел и/или жирных кислот пищевого качества (E570). Возможное вторичное сырьё (лом, упаковка) источниками для E173 не исключено.

Обоснование хукма

Алюминий E173 — тонкий порошок или листочки металлического алюминия из боксита; серебристый краситель для наружного покрытия. По нормам размол может идти в присутствии растительных масел или жирных кислот пищевого качества, и они остаются в продукте.

Названия: Алюминий · Aluminium · الألومنيوم

Другие названия: CI 77000, E 173, E-173, Е173, Е 173, INS 173, INS No. 173, Aluminum, aluminium powder, aluminum powder, elemental aluminium, metallic aluminium, алюминиевая пудра, алюминиевый порошок, пудра алюминиевая пищевая

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.