كولاجين — هل هو حلال؟

الحكم: حرام

الوصف

الكولاجين بروتين العظام والجلود والأوتار في الحيوان؛ ويُباع محلمهات وببتيدات (مكمّلات) وأغلفة كولاجينية للنقانق. وبحسب 853/2004 موادّه الخام: العظام، وجلود المجترّات، وجلود الخنازير، وجلد الدواجن، والأوتار، وجلود الطرائد، وجلد السمك وعظامه. ولا تذكر كلمة «كولاجين» النوع عادةً.

مستند الحكم

الكولاجين بروتين العظام والجلود والأوتار، ويُباع متحلِّلاتٍ وببتيداتٍ (مكمّلات غذائية) وأغلفةَ نقانق كولاجينية. ومادّته عظام الخنازير والأبقار وجلودها وجلد الطيور والأوتار، وكولاجين السمك عند بعض المنتِجين. والخنزير نجس العين، والأبقار يذبحها غير المسلمين، وهذه الطريقة في الذبح لا يقبلها الشرع.

الأسماء: Коллаген · Collagen · كولاجين

أسماء أخرى: гидролизат коллагена, коллагеновый гидролизат, коллагеновые пептиды, пептиды коллагена, коллагеновая оболочка, оболочка коллагеновая, collagen hydrolysate, kolajen, balık kolajeni, ببتيدات الكولاجين, غلاف كولاجيني, белковый стабилизатор

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.