Холин — халяль ли?

Описание

Холин в пище и БАД — соли холина химического синтеза: хлорид (метанол и аммиак → триметиламин; + соляная кислота и этиленоксид) и битартрат (холин + L(+)-винная кислота; Balchem и Algry прямо называют кислоту из виноделия и винограда). Носители кормового хлорида — початок, жом, кремнезём; в патентах и заявках — перьевая и костная мука, говяжий и свиной жир. Иные формы: цитиколин (микробный процесс, у Kyowa — ГМ E.

Названия: Холин · Choline · كولين

Другие названия: хлорид холина, холина хлорид, битартрат холина, холина битартрат, цитрат холина, choline hydrogen tartrate, kolin, كلوريد الكولين, بيطرطرات الكولين, холин хлорид, холина гидротартрат, холина цитрат, витамин B4, витамин В4, цитиколин

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.