Экстракт архата (монк фрут, луо хан го) — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Экстракт плодов Siraitia grosvenorii (луо хан го, архат) — могрозиды, интенсивный подсластитель. Сырьё — растительное. По EFSA 2019 промышленный экстракт получают водой, обрабатывают ферментом пектиназой и очищают на смоляных колонках (адсорбция и смывание); затем возможно обесцвечивание.

Обоснование хукма

Экстракт архата (монк фрут, луо хан го) — интенсивный подсластитель из плодов растения Siraitia grosvenorii; сырьё растительное. Плоды извлекают водой, экстракт обрабатывают ферментом пектиназой и очищают на смоляных колонках, затем могут обесцвечивать.

Названия: Экстракт архата (монк фрут, луо хан го) · Monk fruit extract (luo han guo) · مستخلص فاكهة الراهب (لو هان غو)

Другие названия: архат, экстракт архата, монк фрут, монах фрукт, луо хан го, ло хан го, могрозиды, могрозид, плод монаха, экстракт плода монаха, monk fruit, luo han guo, lo han guo, mogroside, mogrosides

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.