Цитрусовые (апельсин, лимон, лайм, грейпфрут) — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Цитрусовые (апельсин, мандарин, лимон, лайм, грейпфрут), их соки, концентраты и цедра. Сами плоды — растительные. Кожуру свежих цитрусовых могут покрывать воском, шеллаком E904, E471 и др. — это касается цедры. Для осветления соков допускается в т. ч. желатин; в восстановленные соки возвращают аромат, который могут извлекать пищевым спиртом.

Обоснование хукма

Апельсин, лимон, лайм, грейпфрут — растительные. Кожуру плодов покрывают воском и шеллаком E904 (выделение насекомого, в котором остаются частицы самого насекомого) и эмульгаторами на жирных кислотах неизвестного происхождения; на развесных плодах это видно не всегда.

Названия: Цитрусовые (апельсин, лимон, лайм, грейпфрут) · Citrus (orange, lemon, lime, grapefruit) · حمضيات (برتقال، ليمون، لايم، جريب فروت)

Другие названия: цитрусовые, цитрусовый, апельсин, апельсины, апельсиновый, концентрат апельсинового сока, апельсиновое пюре, цедра, мандарин, мандариновый сок, лимон, лимонный, сок лимона, концентрат лимонного сока, лайм

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.