Саке, мирин, рисовое вино — халяль ли?

Хукм: Харам

Описание

Саке (清酒) — напиток брожения риса, рисового кодзи и воды, менее 22 % (обычно около 15 %); в саке, кроме «дзюммай», бывает добавленный спирт. Мирин (みりん) — рис и рисовый кодзи с добавлением сётю или спирта, менее 15 %; по японскому закону это спиртной напиток. Хуанцзю (в т. ч. шаосинское вино) — брожение риса, проса, кукурузы или пшеницы на закваске из пшеницы, обычно 8–20 %.

Обоснование хукма

Саке — напиток брожения риса и рисового кодзи (обычно около 15 %, бывает с добавленным спиртом); мирин — рис и кодзи с сётю или спиртом, по японскому закону спиртной напиток; хуанцзю (в т. ч. шаосинское вино) — брожение риса, проса, кукурузы или пшеницы, обычно 8–20 %. Все они опьяняющие напитки.

Названия: Саке, мирин, рисовое вино · Sake, mirin, rice wine · ساكي وميرين (نبيذ الأرز)

Другие названия: саке, сакэ, мирин, рисовое вино, вино рисовое, шаосинское вино, шаосин, sake, mirin, rice wine, shaoxing, huangjiu, soju, соджу, pirinç şarabı

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.