Рыбий жир, омега-3 — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Рыбий жир — жир рыб (анчоус, тунец, менхаден, лосось и др.) и печени рыб (треска), получаемый варкой, отжимом и рафинацией. По Codex и праву ЕС «рыбий жир» включает жир моллюсков и ракообразных; Codex называет жир криля и копеподы Calanus, масло кальмаров — отдельный новый продукт ЕС. Концентраты омега-3 — этиловые эфиры (на этаноле) или реэтерифицированные триглицериды (на глицерине).

Обоснование хукма

Рыбий жир получают из рыбы (анчоус, тунец, менхаден, лосось и др.) и печени трески — варкой, отжимом и рафинацией; рыба халяль. Но по Codex и праву ЕС «рыбий жир» без названия вида может быть и из моллюсков и ракообразных; отдельно продают жир криля, копеподы Calanus и масло кальмаров, а один обзор называет источником…

Названия: Рыбий жир, омега-3 · Fish oil, omega-3 · زيت السمك وأوميغا 3

Другие названия: рыбий жир, жир рыбий, рыбный жир, жир рыбный, омега-3, омега 3, омега-3 жирные кислоты, ДГК, ЭПК, докозагексаеновая кислота, эйкозапентаеновая кислота, масло криля, крилевое масло, крилевый жир, жир печени трески

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.