Горчица — халяль ли?

Хукм: Халяль

Описание

Семена горчицы, порошок, мука и готовая горчица. Сами семена — растительные. Готовую горчицу делают с уксусом; традиционную дижонскую — с вином (уксусом) и/или вержюсом (verjuice). В ЕС в горчицу допускаются добавки группы I (в т. ч. E471), кармин E120, винная кислота и тартраты. Горчица — обязательный аллерген.

Обоснование хукма

Горчица — семена белой, бурой и чёрной горчицы, порошок, мука и готовая горчица — растительная. Готовую горчицу делают с уксусом. Традиционную дижонскую горчицу делают с вином или винным уксусом: горчица, в составе которой указано вино, — харам.

Названия: Горчица · Mustard · خردل

Другие названия: горчичный, горчичная, семена горчицы, горчичное семя, hardal, dijon hardalı, بذور الخردل, مسحوق الخردل, دقيق الخردل

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.