Изомальтулоза (палатиноза) — халяль ли?

Описание

Изомальтулоза (палатиноза) — изомер сахарозы: глюкоза и фруктоза, связь α-1,6. Её получают из сахарозы (у BENEO и DM Mitsui — свекловичной, у других вид сахара не назван) нежизнеспособными клетками Protaminobacter rubrum (Serratia plymuthica) в гранулах альгината кальция, затем очищают ионообменом и кристаллизуют.

Названия: Изомальтулоза (палатиноза) · Isomaltulose (palatinose) · إيزومالتولوز (بالاتينوز)

Другие названия: изомальтулоза, палатиноза, isomaltulose, palatinose, izomaltuloz, palatinoz, إيزومالتولوز, بالاتينوز, isomaltulose syrup, dried isomaltulose syrup, isomaltulose syrup (dried), isomaltulose powder, isomaltulose monohydrate, Lylose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.