بيكون — هل هو حلال؟

الحكم: حرام

الوصف

البيكون لحم بطن خنزير مملَّح، يُدخَّن تقليديًّا. وفي الولايات المتحدة تضبط القاعدة 9 CFR 319.107 وزن بطون الخنزير المملَّحة الموسومة «Bacon»؛ وفي الاتحاد الأوراسيّ «بيكون» اسم تشريحيّ جائز لمنتج اللحم دون ذكر النوع. وتُباع باسم «بيكون» منتجات من الديك الرومي والبقر وغيرهما؛ وفي الأمثلة المعروفة يُذكر النوع في الاسم («turkey bacon»، «beef bacon»).

مستند الحكم

البيكون صدر خنزير مملَّح، مدخَّن في الغالب. والتمليح والتدخين لا يغيّران حقيقة اللحم، فلا استحالة. والخنزير نجس العين وكلّ أجزائه محرَّمة. وما يُباع باسم «بيكون» من الديك الروميّ أو البقر يُذكر نوعه في الاسم («بيكون الديك الروميّ»)، ولا يحلّ إلا إذا صُرِّح بالنوع وثبتت الذكاة الشرعية ثبوتًا يمكن التحقّق منه.

الأسماء: Бекон · Bacon · بيكون

أسماء أخرى: бекон свиной, кусочки бекона, грудинка свиная, панчетта, pancetta, pork belly, domuz pastırması

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.