Виноград, виноградный сок — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Виноград, виноградный сок, концентрат, пюре и сусло. Сок по ТР ТС 023/2011 несброжен; но по праву ЕС виноградный сок и его концентрат могут содержать до 1 % спирта, а виноградное сусло по ТР ЕАЭС 047/2018 — до 1 % спирта. Это спирт из винограда (§12). Для виноградного сока в ЕАЭС допускается тартрат калия; его происхождение не указано. Вино и винный уксус — отдельные карточки.

Обоснование хукма

Виноград, виноградный сок, концентрат, пюре и сусло — растительные. По нормам ЕС виноградный сок и концентрат могут содержать до 1 % спирта, а по нормам ЕАЭС столько же допускается в виноградном сусле; это спирт из винограда.

Названия: Виноград, виноградный сок · Grape, grape juice · عنب وعصير العنب

Другие названия: виноград, виноградный, концентрат виноградного сока, виноградный сок концентрированный, виноградное сусло, сусло виноградное, виноградное пюре, виноградные косточки, виноградная кожица, экстракт виноградной кожицы, grape, grapes, grape juice concentrate, must, üzüm

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.