Витамин B3 (ниацин, никотинамид) — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Витамин B3 (PP) — никотиновая кислота и никотинамид химического синтеза из пиридиновых оснований (3-пиколин, 5-этил-2-метилпиридин). У Jubilant и Red Sun основания — из ацетальдегида, формальдегида и аммиака, ацетальдегид — из этанола мелассы, маниоки, соломы; никотиновая кислота Lonza — нефтехимия. Никотинамид у Lonza и Red Sun — ферментный гидролиз. Формы: IHN, NR, NMN (синтез; брожение — в проекте одного завода)

Обоснование хукма

Витамин B3 (никотиновая кислота и никотинамид) получают химическим синтезом из пиридиновых оснований. У части производителей эти основания делают из ацетальдегида, а ацетальдегид — из пищевого спирта брожения мелассы, маниоки или соломы; такой спирт не из винограда и фиников, но он сомнителен.

Названия: Витамин B3 (ниацин, никотинамид) · Vitamin B3 (niacin, nicotinamide) · فيتامين ب3 (نياسين، نيكوتيناميد)

Другие названия: витамин B3, витамин В3, витамин б3, витамин PP, витамин РР, ниацин, никотинамид, ниацинамид, никотиновая кислота, vitamin B3, vitamin PP, niacin, nicotinamide, niacinamide, nicotinic acid

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.