E950 Ацесульфам-К — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Ацесульфам K — синтетический подсластитель: амидная соль из сульфаминовой кислоты, триэтиламина и дикетена → циклизация с SO3 → нейтрализация KOH → кристаллизация; растворитель — дихлорметан. Животного сырья в синтезе нет. Возможные связи: этанол при перекристаллизации промежуточного продукта (патенты); активированный уголь (возможен костный); уксусная кислота (см. E260).

Обоснование хукма

Ацесульфам калия — синтетический подсластитель: из сульфаминовой кислоты, триэтиламина и дикетена получают амидную соль, её циклизуют с серным ангидридом, нейтрализуют гидроксидом калия и кристаллизуют. Животного сырья в синтезе нет.

Названия: Ацесульфам-К · Acesulfame K · الأسيسولفام K

Другие названия: Acesulfame potassium, E 950, E-950, Е950, INS 950, ацесульфам калия, ацесульфам K, Sunett, 乙酰磺胺酸钾, 安赛蜜, الأسيسولفام K

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.