E420 Сорбитол — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Полиол, получаемый каталитическим гидрированием (или электролитическим восстановлением) глюкозы или глюкозного сиропа из крахмала, а по патентам Roquette и DSM — из сахарозы. Возможные связи: сахароза и костный уголь рафинирования; ферменты гидролиза крахмала без продуцента; активированный уголь (возможен костный); лактоза в историческом патенте.

Обоснование хукма

Сорбит — многоатомный спирт: его получают каталитическим гидрированием или электролитическим восстановлением глюкозы либо глюкозного сиропа из крахмала, а по отдельным патентам — из сахарозы.

Названия: Сорбитол · Sorbitol · السوربيتول

Другие названия: Glucitol, E 420, E-420, Е420, INS 420, E420(i), E420(ii), сорбит, сорбитовый сироп, sorbitol syrup, D-sorbitol, D-glucitol, D-glucitol syrup, sorbit, sorbol

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.