E405 Альгинат пропиленгликоля — халяль ли?

Описание

Эфир альгиновой кислоты бурых водорослей и пропиленгликоля: загуститель, эмульгатор, стабилизатор пены (в том числе пива). Сырьё — водоросли (растение); этерифицируют окисью пропилена, в отдельных способах — пропиленгликолем, происхождение которого (в том числе из глицерина) не названо. Связь со спиртом: этанолом (реже изопропанолом, метанолом)

Названия: Альгинат пропиленгликоля · Propylene glycol alginate · ألجينات البروبيلين غليكول

Другие названия: PGA, E 405, E-405, Е405, Е 405, INS 405, пропиленгликольальгинат, пропиленгликоль альгинат, пропан-1,2-диол альгинат, propane-1,2-diol alginate, hydroxypropyl alginate, 1,2-propanediol ester of alginic acid, CAS 9005-37-2, ألجينات البروبيلين غليكول, 海藻酸丙二醇酯

Категория: Эмульгаторы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.