E322a Овсяный лецитин — халяль ли?

Описание

Овсяный лецитин — фракционированное овсяное масло, богатое полярными липидами. Сырьё — только ядро овса (c1); липиды извлекают этанолом (в ЕС — единственный растворитель экстракции, остаток ≤ 300 мг/кг) и фракционируют этанолом с водой (c2, c3); сырьё спирта не названо. Производитель — Swedish Oat Fiber (Givaudan), SWEOAT® PL40; по GRN 941/1077 — только этанол и вода.

Названия: Овсяный лецитин · Oat lecithin · ليسيثين الشوفان

Другие названия: E 322a, E-322a, Е322a, Е 322а, Fractionated oat oil, FOO, фракционированное овсяное масло, SWEOAT PL40, SWEOAT® PL40, EINECS 281-672-4, 281-672-4, Oat Oil PL40, oat polar lipid extract, PL40 FG, PL 40 NG

Категория: Эмульгаторы

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.