E350 مالات الصوديوم — هل هو حلال؟

الوصف

مالات الصوديوم (E350): ‏(i) مالات الصوديوم و(ii) مالات الصوديوم الهيدروجينية — ملحا حمض الماليك (c1). يُعادَل الحمض بهيدروكسيد الصوديوم (c2) أو بالصودا (c3)، ويُبلوَر ويُجفَّف. وطريق براءة إلى المالات L: حمض الفوماريك (c4)، وأملاح الكالسيوم (c5؛ الأصداف — c6)، وفوماراز إشريكية قولونية معدَّلة وراثياً (c7، c8). المنقولات: E296 — c9–c31؛ E297 — c32–c55؛ E170 — c56–c72؛ E339 — c73–c75.

الأسماء: Малаты натрия · Sodium malates · مالات الصوديوم

أسماء أخرى: E 350, E-350, Е350, E350(i), E350(ii), E 350 (i), E 350 (ii), INS 350, INS 350(i), INS 350(ii), Sodium malate, Sodium DL-malate, Disodium DL-malate, Disodium malate, Sodium hydrogen malate

الفئة: منظّمات الحموضة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.