E160b أناتو (بيكسين، نوربيكسين) — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

ملوِّن أصفر برتقالي من الغلاف الشمعي (الأريل) لبذور شجرة الأناتو Bixa orellana. المادة الخام نباتية دائماً؛ تُكشط الصبغة عن البذور في قلوي مائي (KOH/NaOH) أو زيت نباتي أو مذيبات عضوية (أسيتون، ميثانول، هكسان، إيثانول، إيزوبروبانول، خلات الإيثيل، CO2). يحوّل التحلّل القلوي البيكسين إلى نوربيكسين. في الاتحاد الأوروبي منذ 2021 خمس فئات فرعية: E160b(i) بيكسين (مذيب/مائي)، E160b(ii) نوربيكسين (مذيب/قلوي).

مستند الحكم

الأناتو صبغة صفراء برتقالية من غلاف بذور شجرة الأناتو، ومادتها الخام نباتية. يُنزع الصباغ عن البذور بالقلوي المائي أو بالزيت النباتي أو بالمذيبات العضوية. وفي طريقة المذيبات يُستعمل الإيثانول و«الكحول القلوي»، ولا يُذكر مصدرهما.

الأسماء: Аннато · Annatto, bixin, norbixin · أناتو (بيكسين، نوربيكسين)

أسماء أخرى: бета-каротин, смешанные каротины, beta-carotene, mixed carotenes, CI Food Orange 5, E160a(i), E160a(ii), E160a(iii), E160a(iv), بيتا كاروتين, аннатто, экстракт аннато, биксин, норбиксин, annatto

الفئة: الملوّنات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.