E151 الأسود اللامع BN — هل هو حلال؟

الحكم: حلال

الوصف

الأسود اللامع BN صبغة ثنائية الآزو صناعية: حمض السلفانيليك ← الديازوة ← الاقتران بحمض 8-أمينو نفثالين-2-السلفونيّ (حمض كليفه 1,7) ← الديازوة ← الاقتران بحمض N-أسيتيل K ← ملح رباعيّ الصوديوم. ولا تسمّي المصادر مادّة حيوانية في التخليق. والصلات المحتمَلة: حوامل الأشكال التجارية والمستحضرات وإضافاتها (صنف حوامل الاتحاد الأوروبيّ؛ أشكال Roha السائلة («sol»، «liquids»)

مستند الحكم

الأسود اللامع BN ملوِّن آزوي مخلَّق. يُصنع من حمض السلفانيليك وحمض كليف 1،7 (حمض 8-أمينو نفثالين-2-سلفونيك) وحمض N-أسيتيل-K — وهي منتجات بتروكيميائية — بتفاعل الديازة؛ ويبقى في المسحوق ملح الطعام وكبريتات الصوديوم. ويُصنع جزء منه «ورنيشًا ألومنيوميًّا» يُرسَّب على الألومينا (هيدروكسيد الألومنيوم) حتى لا يذوب.

الأسماء: Чёрный блестящий BN · Brilliant black BN · الأسود اللامع BN

أسماء أخرى: CI 28440, E 151, E-151, Е151, INS 151, бриллиантовый чёрный BN, бриллиантовый чёрный PN, чёрный PN, чёрный блестящий PN, черный блестящий PN, Black BN, brilliant black PN, black PN, CI Food Black 1, Food Black 1

الفئة: الملوّنات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.