Этиловый спирт (этанол) — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Этиловый спирт (этанол) — ингредиент, растворитель и носитель ароматизаторов, экстрагент, сырьё уксуса. Пищевой спирт получают брожением сахаров и крахмала: зерно, картофель, свекла, меласса, сахар-сырец; есть спирт виноградного происхождения и спирт из молочной сыворотки. Этанол получают и синтезом из этилена; по данным 1988 г. (США) часть синтетического этанола шла на уксус и фармацевтику.

Обоснование хукма

Этиловый спирт получают брожением сахаров и крахмала — из зерна, картофеля, свеклы, мелассы, сахара‑сырца, а также из молочной сыворотки; бывает и спирт виноградного происхождения, в том числе из перегонки изюма. Этанол получают и синтезом из этилена. Спирт из винограда — хамр, он харам.

Названия: Этиловый спирт (этанол) · Ethanol (ethyl alcohol) · كحول إيثيلي (إيثانول)

Другие названия: этанол, спирт, алкоголь, спиртосодержащий, ethanol, alcohol, rectified spirit, neutral spirit, E1510, E 1510, INS 1510, etanol, alkol, tahıl alkolü, spirt

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.