Бекон — халяль ли?

Хукм: Харам

Описание

Бекон — посоленная свиная грудинка (бок), традиционно копчёная. В США правило 9 CFR 319.107 нормирует вес посоленной свиной грудинки, маркируемой «Bacon»; в ЕАЭС «бекон» — допустимое анатомическое название мясного продукта без указания вида. Под словом «бекон» продаются и изделия из индейки, говядины и других видов; в известных примерах вид стоит в названии («turkey bacon», «beef bacon»).

Обоснование хукма

Бекон — посоленная, обычно копчёная свиная грудинка. Посол и копчение не меняют сущность мяса, поэтому истихали нет. Свинья нечиста по сути, все её части запретны. Изделия из индейки или говядины под словом «бекон» продаются с видом в названии («бекон из индейки»)

Названия: Бекон · Bacon · بيكون

Другие названия: бекон свиной, кусочки бекона, грудинка свиная, панчетта, pancetta, pork belly, domuz pastırması

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.