صلصة المحار ومحار — هل هو حلال؟

الحكم: حرام

الوصف

صلصة المحار صلصة أساسها المحار: بحسب Zhuang 2024 أساسها محلمه إنزيميّ للمحار مع السكّر والملح والنشا المعدَّل والمكثِّفات؛ وتقليديًّا عصارة المحار الكامل المسلوق. والمحار من الرخويات، وهو مسبِّب حساسية يلزم ذكره في الاتحاد الأوروبيّ والأوراسيّ. ويتساءل المستهلكون هل في بعض الصلصات محار.

مستند الحكم

صلصة المحار تُصنع من المحار — من متحلِّل إنزيميّ أو، تقليديًّا، من مرق المحار الكامل، مع السكر والملح والمكثّفات. والمحار من الرخويات، ولا يحلّ من حيوان الماء إلا السمك، وما سواه مكروه تحريمًا، أي ممنوع أكله، والتحليل والطبخ لا يغيّران حقيقته. الحكم: حرام في الطعام.

الأسماء: Устричный соус, устрицы · Oyster sauce, oysters · صلصة المحار ومحار

أسماء أخرى: устричный соус, соус устричный, устричный экстракт, экстракт устриц, экстракт устрицы, устрицы, устрица, устричный порошок, oyster extract, oyster, oysters, istiridye, صلصة المحار, مستخلص المحار, محار

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.