Оливки, каперсы — халяль ли?

Хукм: Халяль

Описание

Оливки и маслины (зелёные, чёрные, консервированные в рассоле или масле) и каперсы. Сами плоды — растительные. Для чернения маслин окислением допускаются глюконат железа E579 и лактат железа E585 (ЕАЭС, ЕС).

Обоснование хукма

Оливки, маслины и каперсы — растительные. Исходно вещи дозволены и чисты; животного сырья и спирта в самом продукте нет. Хукм: халяль — в пище, лекарствах и косметике. В консервированных оливках встречаются эмульгаторы E471 и родственные, лактат железа E585 (чернение маслин) и анчоусная паста (в фаршированных оливках)

Названия: Оливки, каперсы · Olives, capers · زيتون وكبر

Другие названия: оливки, оливка, маслины, оливковая паста, паста из оливок, тапенада, каперсы, каперс, olives, olive, tapenade, capers, caper, caperberries, zeytin

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.