دبس (مولاس) — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

العسل الأسود والمولاس («treacle and molasses» في 1333/2008؛ وفي TR CU 029/2012 — الدبس والمولاس) والدبس (البكمز) — عصائر ثمار مركَّزة بالغلي (العنب، والخرّوب، والتوت، والرمّان، والكمّثرى، والأرونيا، والعرعر وغيرها). والمادّة نباتية. ويجيز الاتحاد الأوروبيّ في «السكّريات والأشربة الأخرى» إضافات المجموعة I (ومنها E471).

مستند الحكم

الدبس والعسل الأسود والبكمز — عصائر النبات وأشربته المركَّزة بالغلي — نباتية. ويُجاز في ترويق الأشربة بلازما دم الأنعام المجفَّفة والألبومين الغذائيّ، ولا يُذكران في المكوّنات، والدم حرام نجس. ولا يُعرف من المنتَج الجاهز هل استُعمل ذلك، فهو مشتبه لاحتمال الحرام. وقد أمر رسول الله ﷺ بترك ما يريب.

الأسماء: Патока, меласса · Molasses, treacle · دبس (مولاس)

أسماء أخرى: патока, меласса, molasses, treacle, golden syrup, sugar beet syrup, pekmez, melas, şeker pancarı pekmezi, üzüm pekmezi, harnup pekmezi, دبس, مولاس, دبس السكر, دبس قصب السكر

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.