E499 Стерины растительные, богатые стигмастерином — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Стерины растительные, богатые стигмастерином (E499), — смесь растительных стеринов (≥ 95 %), из которых стигмастерин ≥ 85 %; по ЕС получаются только из сои. Сырьё — дистиллят дезодорации соевого масла (c1, c2): этерификация и переэтерификация метанолом (c3), перекристаллизация этанолом (c4), очистка нераскрытыми средствами (c7). Гексан — экстракция масла и очистка стеринов (c5)

Обоснование хукма

Стерины растительные, богатые стигмастерином, получают из дистиллята дезодорации соевого масла: этерификация метанолом, затем перекристаллизация этанолом и многократная очистка. Источник этанола не назван, средства очистки и катализаторы не раскрыты.

Названия: Стерины растительные, богатые стигмастерином · Stigmasterol-rich plant sterols · ستيرولات نباتية غنية بالستيغماستيرول

Другие названия: E 499, E-499, Е499, Е 499, Е-499, stigmasterol-rich phytosterols, stigmasterol-rich phytosterol composition, stigmasterol, stigmasterin, стигмастерин, стигмастерол, растительные стерины, богатые стигмастерином, фитостерины, богатые стигмастерином, стерины растительные с высоким содержанием стигмастерина, CAS 83-48-7

Категория: Стабилизаторы

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.