E426 Гемицеллюлоза соевых бобов — халяль ли?

Описание

Гемицеллюлоза сои (E 426) — водорастворимый полисахарид соевого волокна: окару экстрагируют горячей водой в слабокислой среде, очищают, пастеризуют и сушат распылением. Связи: этанол осаждения (c2; в ЕС — единственный органический осадитель, остаток до 2 %); прочие спирты и растворители (c3–c7); уголь и костный вариант (c8–c9); ферменты (c10); закваски и их среда (c11–c12)

Названия: Гемицеллюлоза соевых бобов · Soybean hemicellulose · هيميسليلوز فول الصويا (عديدات السكاريد الذوّابة من فول الصويا)

Другие названия: E 426, E-426, Е426, Е 426, INS 426, soy hemicellulose, soluble soybean polysaccharide, soluble soybean polysaccharides, water-soluble soybean polysaccharide, water-soluble soybean polysaccharides, water soluble soybean fibre, water-soluble soybean fiber, soluble soy fiber, SSPS, WSSPS

Категория: Стабилизаторы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.