E469 Ферментативно гидролизованная КМЦ — халяль ли?

Описание

Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы, частично расщеплённая ферментом: загуститель, стабилизатор, носитель. Сырьё — пищевая КМЦ (E466, c1), фермент — целлюлаза Trichoderma longibrachiatum (T. reesei; c2), в том числе ГМ-штаммы (c3). Связи: среда брожения продуцента не раскрыта (c5, c6; возможные животные классы, включая водных не-рыб, — c27–c30), лактоза-индуктор из молочной сыворотки и сычуг сыроделия (c7, c8)

Названия: Ферментативно гидролизованная КМЦ · Enzymatically hydrolysed CMC · كربوكسي ميثيل السليلوز المحلمه إنزيمياً

Другие названия: E 469, E-469, Е469, Е 469, INS 469, INS No. 469, enzymatically hydrolysed carboxymethylcellulose, enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose, enzymatically hydrolyzed carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed cellulose gum, enzymatically hydrolised cellulose gum, cellulose gum, enzymatically hydrolyzed, sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed, sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolyzed, enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose sodium

Категория: Загустители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.