E296 حمض الماليك — هل هو حلال؟

الوصف

حمض الماليك (E296). الشكل DL — إماهة أنهيدريد الماليئيك (من البنزين أو البيوتان) أو حمض الماليئيك أو الفوماريك (c1–c7). والشكل L — فوماراز خلايا في الكاراجينان أو البولي أكريلاميد مع المعالجة بالمرارة (c8–c11؛ وفوماراز الخنزير في دراسة — c12)، أو تخمير النشا والسكّريات مع CaCO3 وH2SO4 (c13–c18). والأوساط والمذيبات: الكازين والببتون والغليسرول والفضلة وحمض الخلّ والكيتوزان وأسيتات الإيثيل والإيثانول (c19–c31).

الأسماء: Яблочная кислота · Malic acid · حمض الماليك

أسماء أخرى: E 296, E-296, Е296, INS 296, DL-Malic acid, L-Malic acid, L-(−)-Malic acid, Pomalous acid, Hydroxybutanedioic acid, 2-Hydroxybutanedioic acid, Hydroxysuccinic acid, DL-Hydroxysuccinic acid, DL-яблочная кислота, L-яблочная кислота, Оксиянтарная кислота

الفئة: المواد الحافظة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.