E1452 Алюминиевый октенилсукцинат крахмала — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Модифицированный крахмал: нативный крахмал этерифицируют октенилянтарным ангидридом (преимущественно нефтехимического происхождения) и обрабатывают сульфатом алюминия. В ЕС разрешён только в витаминных препаратах для капсулирования в БАД; по данным EFSA, пищевого торгового наименования у него нет; EFSA отмечает широкое применение в кремах с кортикостероидами, производители и патенты — в косметике.

Обоснование хукма

Октенилсукцинат крахмала и алюминия — модифицированный крахмал: крахмал в воде обрабатывают октенилянтарным ангидридом, затем сульфатом алюминия. В США допускается дополнительная обработка ферментами, источник которых не назван.

Названия: Алюминиевый октенилсукцинат крахмала · Starch aluminium octenyl succinate · أوكتينيل سكسينات النشا والألومنيوم

Другие названия: E 1452, E-1452, Е1452, Е 1452, INS 1452, starch aluminum octenyl succinate, aluminum starch octenylsuccinate, aluminium starch octenylsuccinate, ASOS, ASO, октенилсукцинат крахмала и алюминия, алюминиевый крахмал октенилсукцинат, крахмал-алюминий октенилсукцинат, Dry-Flo PC, Dry-Flo Pure

Категория: Носители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.