Пекарский порошок (разрыхлитель теста) — халяль ли?

Описание

Пекарский порошок — смесь карбонатов натрия (гидрокарбоната; в низконатриевых — карбоната калия), кислотного компонента и крахмала или муки. Кислотный компонент — кислые фосфаты, соли алюминия, лимонная кислота, глюконо-дельта-лактон, порошок лимонного сока или винный камень (из отходов виноделия и переработки виноградного сока; обычен в органических разрыхлителях).

Названия: Пекарский порошок (разрыхлитель теста) · Baking powder · بيكنج باودر (مسحوق الخبز)

Другие названия: пекарский порошок, порошок пекарский, разрыхлитель теста, разрыхлитель для теста, разрыхлитель пекарский, разрыхлитель хлебопекарный, raising agent mix, leavening, kabartma tozu, بيكنج باودر, مسحوق الخبز, مسحوق الخبيز, خميرة كيميائية, разрыхлитель, разрыхлитель пищевой

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.