تورين — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

التورين (حمض 2-أمينو إيثان سلفونيك) في أغذية الرضّع ومشروبات الطاقة والمكمّلات والأعلاف. ويُنتَج صناعيًّا بالتخليق الكيميائيّ من أكسيد الإيثيلين أو أحاديّ إيثانول الأمين (c1، c2). وفي اليابان يُستعمل مستخلَص التورين من أعضاء السمك والثدييات ولحومها (السمك — c3، والثدييات — c5 ولم يُسمَّ النوع؛ والمائيات غير السمكية — c4 بتعريف JSFA 10 فحسب). والاستخلاص من الرخويات والكبد والطحلب والتخمير الحيويّ في البحوث.

مستند الحكم

يُنتَج التورين صناعيّاً بالتخليق الكيميائيّ أساساً — من أكسيد الإيثيلين أو أحاديّ إيثانول الأمين. ووُصفت طرق أخرى: الاستخلاص من الرخويات (بلح البحر والمحار)، وهي حيوانات مائية غير السمك، ومن كبد البقر (في بحث) دون وصف لذبح الحيوان. وتصف المصادر الاستخلاص من المادّة الحيوانية بأنه مكلف وغير صالح للصناعة.

الأسماء: Таурин · Taurine · تورين

أسماء أخرى: taurin, توراين, L-таурин, 2-аминоэтансульфоновая кислота, аминоэтилсульфоновая кислота, L-taurine, 2-aminoethanesulfonic acid, 2-aminoethyl sulfonic acid, taurine (extract), FL 16.056, CAS 107-35-7, 牛磺酸, 氨基乙基磺酸, 2-氨基乙磺酸, タウリン

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.