E570 Жирные кислоты — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Групповая добавка: семь линейных жирных кислот — каприловая C8, каприновая C10, лауриновая C12, миристиновая C14, пальмитиновая C16, стеариновая C18 и олеиновая C18:1, поодиночке или в сочетании. Спецификация ЕС определяет их как вещество, **получаемое из масел и жиров**, без ограничения по растительному происхождению; промышленно кислоты получают гидролизом обычных **животных и растительных** жиров и масел с…

Обоснование хукма

Жирные кислоты (лауриновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и др.) получают гидролизом жиров и масел. По EFSA, сырьё — обычные животные и растительные жиры; для стеариновой кислоты животные жиры названы первыми, вид животного не назван. По нормам США стеариновую кислоту получают из таллового жира (жир жвачных)

Названия: Жирные кислоты · Fatty acids · أحماض دهنية

Другие названия: Stearic acid, Palmitic acid, каприловая кислота, каприновая кислота, лауриновая кислота, миристиновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, олеиновая кислота, oleic acid, INS 570, 硬脂酸, E 570, жирные кислоты (E570), октановая кислота

Категория: Антислёживающие агенты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.