E538 Ферроцианид кальция — халяль ли?

Описание

Ферроцианид кальция E538 (Ca2[Fe(CN)6]·12H2O) — синтетический: из HCN, солей железа(II) и Ca(OH)2 или CaCO3, либо из ферроцианида натрия с Ca(OH)2 (EFSA 2018; c1–c10). Исторические пути — газоочистная масса и промывка газа с известью (c11–c15), барда бродильных производств (c16), осадок деметаллизации вина с желатином (c17–c19; свиной желатин — c59); по Ataman — животные отходы (c20–c28, свинья отдельно)

Названия: Ферроцианид кальция · Calcium ferrocyanide · فيروسيانيد الكالسيوم

Другие названия: E 538, E-538, Е538, INS 538, Calcium hexacyanoferrate(II), Calcium hexacyanoferrate, Dicalcium hexacyanoferrate(4–), Calcium ferrocyanide dodecahydrate, Yellow prussiate of lime, Prussiate of lime, Hexacyanoferrate of calcium, CAS 13821-08-4, EINECS 237-508-9, Ca2[Fe(CN)6]·12H2O, Гексацианоферрат(II) кальция

Категория: Антислёживающие агенты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.